Weine sollte man nach dem Geschmack bewerten und nicht nach Analysewerten trinken. Selbstverständlich können Sie die Analysewerte der amtlichen Qualitätsuntersuchung jederzeit bei uns anfordern.
Diese Weine reifen bis zu einem Jahr in kleinen Eichenholzfässern. Die Aromen aus Traube und Holzfaß verbinden sich zu einem besonders intensiven Geschmackserlebnis. Diese Weine sind sehr lagerfähig und erreichen ihre Genußreife erst vier bis fünf Jahre nach der Ernte.
Badische Spitzenlage mit Steilhängen in Handbearbeitung. Gneisverwitterungserde. Örtliche Spezialität ist ein fruchtiger Weißherbst oder Rosé aus der Spätburgundertraube. Daneben sehr gut geeignet für Riesling und Gewürztraminer.
bleibt selbstverständlich Ihnen überlassen. Bei Wein und Sekt bitten wir um 6er-Einheiten, auch gemischt.
Bitte bestellen Sie per Email, Fax (07681/2790) oder Telefon (07681/6437).
Durch schnelles Ausziehen des Korkens entsteht Unterdruck in der Flasche. Hierbei kommt es zum Entgasen der gestauten Kohlensäure im Wein. Weine enthalten immer Reste der Gärungskohlensäure. Andernfalls wird ein Wein müde und schal.
Etliche Weine der Weinkarte erfüllen alle Voraussetzungen für die Bezeichnung für Diabetiker geeignet. Bitte fragen Sie bei uns nach!
Weinberge in Terassenform auf Lßlehm. Sehr fruchtbar. Bevorzugt geeignet für Spätburgunder.
Wertvolle Hanglage, Lößlehmerde. Von Südost über Süd bis Südwest ausgerichtet. Bevorzugt geeignet für Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay.
Solche mit Seele sind besser. Verwenden Sie Korkenzieher, in deren Spindel Sie eine Nadel einführen können.
Immer wieder ein Thema, wo Probleme entstehen können. Bitte sprechen Sie mit uns!
Unsere Weine wachsen in folgenden Weinlagen:
Flaschenpfand gibt es bei uns nicht. Leere Flaschen aller gelieferten Sorten werden zurückgenommen. Da die Spülkosten den Neuglaskosten entsprechen, erfolgt keine Vergütung. Im Sinne der Umwelt wird bei uns das Leergut wiederverwendet.
In Abständen werden die Weine mit eigenem Fahrzeug frei Haus geliefert nach:
Großraum Düsseldorf-Köln-Bergisches Land, Krefeld und Niederrhein, Lippstadt, Nordheim/Harz, Landsberg/Lech, Konstanz
Bitte sprechen Sie mit uns!
Außerdem erhalten Sie unsere Weine in einer Reihe von Weinfachgeschäften. Wir nennen Ihnen gerne die Adressen.
Standardweine sind in Literflaschen abgefüllt.
Bessere Qualitäten, wie Steillagen ausgelesene Parzellen, ausgelesene Trauben, bestes Faß, Spezialitäten, die besten Weine einer Rebsorte werden in 3/4-Literflaschen abgefüllt.
Die Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer.
erzeugen wir aus Spätburgundertrauben die zwar reif sind, deren Reife aber nicht völlig ausgereizt wird. Deshalb ein trockener Wein.
Hier werden Spätburgundertrauben mit höchstmöglicher Reife und Färbung verwendet.
bedeutet bei uns unter anderem,
Familienweingut mit ca.14 Hektar Weinbergen im südlichen Breisgau. Etwa 75000 Rebstöcke mit einer durchschnittlichen Jahreserzeugung von 80000 Flaschen Wein und Sekt mit umweltschonender Arbeitsweise. Kellerei ist mit Holz- und Edelstahlfässern bestückt.
Rebsorten:
entsteht, wenn sich Mineralstoffe mit der Weinsäure verbinden, als natürlicher Vorgang, das ist ein Teil der Reife im Faß und ist temperaturabhängig. Geringe Ablagerungen von Weinstein in der Flasche sind kein Grund zur Reklamation. Der Geschmack wird nicht beeinträchtigt.
Wird aus den reifen und überreifen Trauben des Spätburgunders gemacht. Deshalb ein eher lieblicher Wein.
Trockene Weißweine und Rosé - Rotweine - Halbtrockene, Weißweine und Weißherbst - Spezialitäten und kleine Flaschen
Literflaschen - Winzersekt, handgerüttelt
Edelbranntweine - aus der eigenen Kleinbrennerei
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Wir danken dem Ing.Büro Hinn GmbH für die freundliche Unterstützung.
Datum: 10.November 2007